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山西太原引进食品快检设备可测地沟油“酸价”

本文摘要:山西省太原市食品药品监督管理局引进了慢食安全检测箱等10套30种慢检设备和40多种慢检试剂,可积极开展废油中三聚氰胺、克伦特罗、酸价、过化学值等49项检测。"现在我们正在检测三聚氰胺,只需要5分钟."一位老师正在培训太原市食品药品监督管理局的工作人员。局里的工作人员告诉他,以前没有设备,没有技术,在实际工作中遇到了很多困难。 当被问及是否可以检测非法食用油时,培训师解释说,目前这种设备可以检测非法食用油中的酸值和过氧化值。

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山西省太原市食品药品监督管理局引进了慢食安全检测箱等10套30种慢检设备和40多种慢检试剂,可积极开展废油中三聚氰胺、克伦特罗、酸价、过化学值等49项检测。"现在我们正在检测三聚氰胺,只需要5分钟."一位老师正在培训太原市食品药品监督管理局的工作人员。局里的工作人员告诉他,以前没有设备,没有技术,在实际工作中遇到了很多困难。

当被问及是否可以检测非法食用油时,培训师解释说,目前这种设备可以检测非法食用油中的酸值和过氧化值。要确认是否是非法食用油,需要检测重金属、微生物、霉菌毒素等其他指标。

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“使用这些速度较慢的食品安全检测设备和检测试剂,执法人员可以建立现场动态检测。”太原市食品药品监督管理局局长解释说,利用这些技术和设备,可以在7分钟内检测出是否有吊白块,15分钟内检测出是否有克伦特罗,10分钟内检测出是否有农药残留。

据了解,该批设备可用于蔬菜、水果、肉制品、水产品、粮油制品、调味品、酒精、果汁饮料、餐饮用具等的安全检测。以及用于检测食品添加剂、非食用物质、农药残留、掺假、食堂食品和餐具等的欺诈行为。

从而及时发现高危残留物质,避免脑出血群体中毒事件的再次发生。


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